Vin rouge
SANTENAY 1er Cru Les Gravières
Exposition
Sud-est, en coteaux avec une pente à 6%
Nature du sol
Argilo-calcaire du Bathonien sur cailloutis
- Cépage
- Pinot Noir
- Âge moyen des vignes
- 70
- Superficie
- 1
- Densité (en pieds par hectare)
- 10 000
Histoire de la parcelle
à venir
SANTENAY 1er Cru Les Gravières 2019
Date de récolte
2019-09-11
Mise en bouteille
2020-08-01
Élevage
Élevage en fûts, (neufs à 25 %), de 8 mois
Notes de dégustation
Robe intense, limpide et brillante. Nez dominé par le fruit noir frais où l’on perçoit la mure et la myrtille. La bouche est concentrée, dense, avec une finale aux tanins soyeux et structurants. Vin à déguster maintenant et dans les 5 à 7 prochaines années.