SANTENAY Saint Jean

Cépage : Chardonnay
Date de plantation : 1991
Densité pied/ha : 10 000
Exposition : Sud Ouest
Nature du sol : Marnes sablonneuses, sur lit de cailloutis en pente moyenne.
Conduite de la vigne : Travail mécanique des sols, pour éviter l'utilisation de désherbants, mettant l'accent sur l'équilibre naturel de la plante au sein de chaque parcelle. Lutte phytosanitaire biologique, contrôlée par Bureau Véritas.
Rendement (hl/ha) : 48 hl/ha
Mode de vendange : Manuel
- 2020
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