SANTENAY 1er Cru Les Gravières

Cépage : Chardonnay
Date de plantation : 2009
Densité pied/ha : 10 000
Exposition : Sud-est en coteaux, avec une pente de 10 %.
Nature du sol : Argilo-calcaire avec présence de marnes blanches.
Conduite de la vigne : Travail mécanique des sols, pour éviter l'utilisation de désherbants, mettant l'accent sur l'équilibre naturel de la plante au sein de chaque parcelle. Lutte phytosanitaire biologique, contrôlée par Bureau Véritas.
Rendement (hl/ha) : 40hl/ha
Mode de vendange : Manuel
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