Le Guide Achette des Vins 2013

VOLNAY 2009 :

Jean-françois Chapelle, secondé par son maître de chai Yannick Jacrot, a adjoint depuis dix ans une activité de négoce à son domaine santenois, pour laquelle il n'achète que des raisins issus d'un "suivi à la parcelle et sur la base de contrats de longues durées". Ici, un pinot noir agé de cinquante ans est à l'origine de ce volnay au nez plaisant de fruits murs, teinté d'une touche de caramel. Riche et doux en attaque, plus strict en milieu de bouche, ce 2009 est soutenu par des tanins bien présents qui s'affineront d'ici 2013 - 2014. Pour un lapin chasseur.

 

SANTENAY 1er Cru Beaurepaire 2009 :

Pour l'annecdote, cette vigne exploitée par Jean-François Chapelle est surnomée : "La vigne de la chanteuse". L'oncle du vigneron n'est autre que le mari de la chanteuse Nana Mouskouri... Une vigne agée de près de quarante ans certifiée en agriculture biologique depuis ce millésime 2009 et à l'origine de ce vin rubis, délicatement floral et fruité au nez, souple et fin en bouche, sans excès de tanins ni de boisé. A boire dans les trois ou quatre ans.


le guide achette des vins

CHAPELLE : Le Haut-Village, 21500 Santenay
Téléphone: 03 80 20 60 09 - Fax: 03 80 20 61 01
- Email: contact@domainechapelle.com
- Internet: http://www.chapelle-vins.com

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