Domaine Chapelle Santenay, Jean François Chapelle. Grand vins de Bourgogne rouge et blanc, appellation d'origine contrôlée, vin bio.

Aloxe Corton 1er CRU "Les Petites Lolières" Rouge 2007

Le conversion bio du domaine de Jean-François Chapelle a debuté en 2006. Ce 2007 ne peut donc se réclamer né de "raisins issus de l'agriculture biologique"; seules les étiquettes 2009 pourront s'en prévaloir.
Derrière sa robe rouge sombre, on découvre un nez complexe, encore dominé par le bois, avec un côté mentholé et fruité néanmoins très perceptible. En bouche, ce sont les tanins qui s'imposent, avec puissance. Cet aloxe semble bâti pour passer cette décennie.