Domaine Chapelle Santenay, Jean François Chapelle. Grand vins de Bourgogne rouge et blanc, appellation d'origine contrôlée, vin bio.

Cépage : Pinot noir

Date de plantation : 1991

Densité pied/ha : 10 000

Exposition : Sud-est, en coteaux ; juste en dessous des Cortons.

Nature du sol : Argilo-calcaire de l'Oxfordien supérieur, avec présence d'oxyde de fer et de rognons silicieux.

Conduite de la vigne : Travail mécanique des sols, pour éviter l'utilisation de désherbants mettant l'accent sur l'équilibre naturel de la plante au sein de chaque parcelle. Lutte phytosanitaire biologique, contrôlée par Bureau Véritas. Vendange verte en août pour limiter le rendement.

Rendement(hl/ha) :40hl/ha

Mode de vendange : Manuel.

2020

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2019

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2018

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2017

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2016

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2015

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2014

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2013

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2012

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2011

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2010

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2009

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