Domaine Chapelle Santenay, Jean François Chapelle. Grand vins de Bourgogne rouge et blanc, appellation d'origine contrôlée, vin bio.

Histoire du Domaine

Installé dans le haut du village de Santenay (au sud de la Côte de Beaune), le domaine Chapelle appartient à la famille depuis 1893, date à laquelle le beau-père du docteur Chapelle achète la demeure et ses vignobles de Santenay et Chassagne-Montrachet. Passionné par la Bourgogne et ses vins, le docteur Chapelle a fait partie de cette génération qui s'est battue pour la reconnaissance de la typicité des villages bourguignons avant la loi des appellations d'origine. Joignant la pratique à la théorie, il s'appliquait à produire sur son domaine des vins de qualité, qu'il mettait lui-même en bouteille afin d'offrir à sa clientèle, dès 1923, un vin mis en bouteille à la propriété.

Son neveu, Philippe Chapelle, prendra sa succession. Il s'applique à stabiliser la position du domaine et prend les moyens adaptés pour pérenniser ce dernier.

Roger Chapelle, un des fils de Philippe, dirige ensuite le domaine. Grâce à lui, l'exploitation s'agrandit en devenant propriétaire dans les villages d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Meursault.
En 1960, il élève et commercialise seul l'ensemble de la production de l'exploitation.

Jean-François rejoint son père en 1987. Après la mort subite de ce dernier en 1991, il prend la tête du domaine qu'il dirige toujours aujourd'hui en compagnie de son épouse, Yvette Chapelle.

Quelques dates clés

2014
2012
2010
2009
2008
2007
2006
2002
2001
1996
1992
1989
1987
1985
1982
1974
1969
1945
1931
1923
1893

2014

Mise à jour de notre site internet et ouverture d’une boutique en ligne :
accédez à la Boutique web domaine chapelle
2012

Première ouverture sur le marché Asiatique.
2010

Création d’une activité d’oenotourisme en partenariat avec la Sté parisienne :
« Gourmet Odyssey ».
2009

Création d’un nouveau GFA pour l’acquisition d’une vigne à POMMARD. Première récolte issue de l’Agriculture Biologique certifié par Bureau Veritas et bénéficiant du logo sur la bouteille.
2008

Début des travaux de construction de la nouvelle cuverie.
2007

Premiers pas à l'exportation. Le domaine rejoint un groupe de vignerons français et bénéficie ainsi d'un directeur export.
2006

Premières récoltes de raisins issus de la culture biologique.
2002

Première vinification de raisins rouges achetés à des collègues vignerons.
Création par Jean François CHAPELLE avec quelques amis d'un Groupement Foncier Agricole
2001

Embauche d'un chef de culture pour mener l'évolution vers la culture biologique.
1996

Embauche d'un commercial exclusif pour suivre la clientèle professionnelle française.
1992

Première vinification de moûts blancs achetés à des collègues vignerons.
1989

Roger et Jean-François créent "domaine Chapelle", entité qui commercialise en exclusivité les vins du domaine des Hautes Cornières, ainsi qu'une petite gamme de vins de domaines amis et de grands crus de Bourgogne.
1987

Jean-François, le fils aîné de Roger, revient sur le domaine après une expérience professionnelle en Champagne et dans la Vallée du Rhône.
1985

Agrandissement du Domaine sur MEURSAULT
1982

Agrandissement du Domaine sur ALOXE CORTON et LADOIX
1974

Création sur le Domaine, par Colette et Roger CHAPELLE d'un caveau de dégustation.
1969

Création d'une Société Civile Immobilière entre les 9 enfants de Philippe pour assurer la pérennité du Domaine
1945

Première vinification de Roger CHAPELLE
1931

Arrivée au Domaine de Philippe CHAPELLE neveu du Docteur
1923

Première mise en bouteille au Domaine
1893

Acquisition du Domaine des Hautes Cornières par le beau-père du DOCTEUR CHAPELLE