Histoire du Domaine

Installé dans le haut du village de Santenay (au sud de la Côte de Beaune), le domaine Chapelle appartient à la famille depuis 1893, date à laquelle le beau-père du docteur Chapelle achète la demeure et ses vignobles de Santenay et Chassagne-Montrachet. Passionné par la Bourgogne et ses vins, le docteur Chapelle a fait partie de cette génération qui s'est battue pour la reconnaissance de la typicité des villages bourguignons avant la loi des appellations d'origine. Joignant la pratique à la théorie, il s'appliquait à produire sur son domaine des vins de qualité, qu'il mettait lui-même en bouteille afin d'offrir à sa clientèle, dès 1923, un vin mis en bouteille à la propriété.

Son neveu, Philippe Chapelle, prendra sa succession. Il s'applique à stabiliser la position du domaine et prend les moyens adaptés pour pérenniser ce dernier.

Roger Chapelle, un des fils de Philippe, dirige ensuite le domaine. Grâce à lui, l'exploitation s'agrandit en devenant propriétaire dans les villages d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Meursault.
En 1960, il élève et commercialise seul l'ensemble de la production de l'exploitation.

Jean-François rejoint son père en 1987. Après la mort subite de ce dernier en 1991, il prend la tête du domaine qu'il dirige toujours aujourd'hui en compagnie de son épouse, Yvette Chapelle.


Quelques dates clés

  • 2014

    Mise à jour de notre site internet et ouverture d’une boutique en ligne :

    accédez à la Boutique web domaine chapelle

  • 2012

    Première ouverture sur le marché Asiatique.

  • 2010

    Création d’une activité d’oenotourisme en partenariat avec la Sté parisienne :

    « Gourmet Odyssey ».

  • 2009

    Création d’un nouveau GFA pour l’acquisition d’une vigne à POMMARD. Première récolte issue de l’Agriculture Biologique certifié par Bureau Veritas et bénéficiant du logo sur la bouteille.

  • 2008

    Début des travaux de construction de la nouvelle cuverie.

  • 2007

    Premiers pas à l'exportation. Le domaine rejoint un groupe de vignerons français et bénéficie ainsi d'un directeur export.

  • 2006

    Premières récoltes de raisins issus de la culture biologique.

  • 2002

    Première vinification de raisins rouges achetés à des collègues vignerons.
    Création par Jean François CHAPELLE avec quelques amis d'un Groupement Foncier Agricole

  • 2001

    Embauche d'un chef de culture pour mener l'évolution vers la culture biologique.

  • 1996

    Embauche d'un commercial exclusif pour suivre la clientèle professionnelle française.

  • 1992

    Première vinification de moûts blancs achetés à des collègues vignerons.

  • 1989

    Roger et Jean-François créent "domaine Chapelle", entité qui commercialise en exclusivité les vins du domaine des Hautes Cornières, ainsi qu'une petite gamme de vins de domaines amis et de grands crus de Bourgogne.

  • 1987

    Jean-François, le fils aîné de Roger, revient sur le domaine après une expérience professionnelle en Champagne et dans la Vallée du Rhône.

  • 1985

    Agrandissement du Domaine sur MEURSAULT

  • 1982

    Agrandissement du Domaine sur ALOXE CORTON et LADOIX

  • 1974

    Création sur le Domaine, par Colette et Roger CHAPELLE d'un caveau de dégustation.

  • 1969

    Création d'une Société Civile Immobilière entre les 9 enfants de Philippe pour assurer la pérennité du Domaine

  • 1945

    Première vinification de Roger CHAPELLE

  • 1931

    Arrivée au Domaine de Philippe CHAPELLE neveu du Docteur

  • 1923

    Première mise en bouteille au Domaine

  • 1893

    Acquisition du Domaine des Hautes Cornières par le beau-père du DOCTEUR CHAPELLE

Quelques chiffres

  • surface exploitée : 20 hectares
  • production moyenne : 400 pièces bourguignonnes dont 40 pièces de blanc
  • vinification en raisins achetés : 25 pièces
  • ventes annuelles : 110 000 boutielles et 50 pièces en vrac
  • revendeurs en france : 55% du CA
  • particuliers en france : 40% du CA
  • exportation : 5% du CA
  • 9 personnes travaillent à temps plein sur le domaine
CHAPELLE : Le Haut-Village, 21500 Santenay
Téléphone: 03 80 20 60 09 - Fax: 03 80 20 61 01
- Email: contact@domainechapelle.com
- Internet: http://www.chapelle-vins.com

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