Fin des vendanges 2019, place à la vinification...

 

Les vendanges au domaine chapelle se sont terminées le 21 septembre 2019 à 12H. Cette année, l'équipe de 25 coupeurs a été très efficace. Le raisin rentré est de nouveau d'une qualité exeptionnelle. Les petits rendements en rouge nous permettent d'obtenir une belle maturité ainsi que de parfaites conditions sanitaires malgré une forte pression d'oidium cette année. 

Place maintenant au gros de la vinification. Les premières cuves de rouges arrivent ces jours-ci en fin de fermentation et vont être décuvées dans les prochains jours...

Ce millésime 2019 a tout pour devenir un grand, voir un très grand... Suite au prochain épisode !


Vendanges 2019

CHAPELLE : Le Haut-Village, 21500 Santenay
Téléphone: 03 80 20 60 09 - Fax: 03 80 20 61 01
- Email: contact@domainechapelle.com
- Internet: http://www.chapelle-vins.com

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