Domaine Chapelle Santenay, Jean François Chapelle. Grand vins de Bourgogne rouge et blanc, appellation d'origine contrôlée, vin bio.

Cépage : Pinot noir

Date de plantation : 1959

Densité pied/ha : 10 000

Exposition : Sud-est.

Nature du sol : Marno-calcaire de l'Oxfordien, avec présence d'argiles et dépôts limoneux.

Conduite de la vigne : Travail mécanique des sols pour éviter l'utilisation de désherbants. Lutte phytosanitaire raisonnée.

Rendement (hl/ha) : 39hl/ha

Mode de vendange : Manuel.

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