millésime 2004
note de dégustation
Robe d'une belle présence rubis éclatant, nette et limpide. Nez simple de fruits frais. Les vins rouges ne sont pas de grandes extractions mais leurs tanins bien enrobés apportent harmonie et longueur en fin de bouche.
Mis à part sur les grands terroirs, où les vins de garde pourront rivaliser avec les 2003 et 2005, dans l'ensemble ce millésime nous offrira des vins faciles pour notre plaisir immédiat.
a déguster maintenant
Les vins de 2004 bons à boire cette année
Les blancs
Santenay
Santenay St Jean
Meursault
Chassagne Montrachet premier cru
Les rouges
Bourgogne
Ladoix
Santenay
Santenay Clos des Cornières
Beaune
conditions de récolte
La fleur est établie au 12 juin pour le chardonnay, alors qu'il faut attendre le 20 pour le pinot noir, avec une grande irrégularité d'une parcelle à l'autre et à l'intérieur même des parcelles.
Les maladies de la vigne sont nombreuses et très agressives, particulièrement l'oïdium, heureusement sans conséquences majeures pour le raisin.
En juillet et août, une pluviométrie bien supérieure aux normales saisonnières et surtout un ensoleillement inférieur à la moyenne, font craindre le pire.
Initialement fixées au 18 septembre, les vendanges commencent finalement le 23. La récolte se déroule dans de bonnes conditions. En cuverie, il ne faut pas hésiter à éliminer au tri tous les raisins roses ou pourris, conséquence d'un été pluvieux et d'une floraison irrégulière.